La finalidad de este curso que se va a celebrar en Ochagavía, es plantear actividades que unan la divulgación científica con el conocimiento de la cultura propia de este espacio, procurando la ocasión para que la población de la zona puedan recibir y aportar ideas y conocimientos, y generar lazos de colaboración entre los distintos valles, que les sirvan para diseñar proyectos culturales y de emprendimiento de mutuo interés.
Para ello se ha diseñado un programa que no solo se base en la divulgación de estudios que desde las universidades y entidades locales puedan aportarse sobre la población y su futuro, sino además divulgar aspectos de la cultura local como son la gastronomía tradicional y su evolución hacia una restauración más moderna, primando el producto local, así como el emprendimiento y su visión estratégica de hacia dónde se deben orientar las actividades de futuro en la zona.
Nuestra idea es atraer ponentes que puedan enriquecer un debate con aportaciones e intercambio de experiencias variadas que puedan servir de base a intercambios futuros y a colaborar más estrechamente en el desarrollo de un espacio en dificultades y en transformación, lo que siempre conlleva oportunidades a aprovechar.
Público destinatario
Alumnado y profesorado universitario, agentes sociales, económicos y culturales, público en general.
Dirección del curso
Elvira Sanz Tolosana, profesora del Departamento de Sociología y Trabajo Social de la universidad Pública de Navarra
Begoña López García, presidenta de la Asociación Dos Navarras
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La organización pondrá a disposición de las personas asistentes un autobús para el desplazamiento a Ochagavía /Otsagabia, que saldrá de la dársena de la estación de autobuses de Pamplona a las 7:45h.
La comida para las personas inscritas en el curso no está incluida en el precio y tendrá un coste de 20€.
Todas las personas interesadas en utilizar el autobús y/o en quedarse a comer deberán enviar una confirmación a al siguiente dirección de correo electrónico: info.dosnavarras@gmail.com
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sábado 22 junio
9:15-9:30 Apertura del curso
Bienvenida
D. Mikel Aoiz Iriarte. Alcalde del Ayuntamiento de Ochagavía / Otsagabia
Dña. Elvira Sanz Tolosana. Profesora de Sociología y Trabajo Social de la UPNA
Dña. Begoña López García. Historiadora del arte y periodista. Presidenta de la Asociación Dos Navarras
9:30-10:30 Mesa redonda
Iniciativas actuales y de futuro para la economía y el sostenimiento de la población
Dña. Mª Jesús Rivera Escribano. Profesora Sociología y Trabajo Social, UPNA
D. Luis Antonio Saez Pérez. Profesor de Economía Aplicada UNIZAR
D. José Mª Agramonte Aguirre. Presidente Comunidad de Bardenas Reales
10:30-11:30 Ponencia
El patrimonio artístico dentro del paisaje del valle de Salazar
Dña. Begoña López García, presidenta Asociación Dos Navarras
12:00-13:00 Mesa redonda
Iniciativas de emprendimiento en el valle de Salazar
D. Rubén Goñi Urroz. Director General de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra
D. Gonzalo Celay Iriarte. Empresa de gusanos
Dña. Inés Patricio. Arquitecta
13:00-14:00 Ponencia
Patrimonio cultural inmaterial del Pirineo: de la salvaguardia a la valorización
D. Alfredo Asiain Ansorena. Director Cátedra de Patrimonio Inmaterial UPNA
16:30-18:30 Mesa redonda
Gastronomía y productos de kilómetro cero
D. Gorka Aguinaga. Cocinero restaurante Iruñazarra
D. Martín Sarobe González. Presidente Academia de Gastronomía Navarra
18:30-19:30 Visita cultural
Casa Koleto
D. Mikel Aoiz Iriarte. Alcalde de Ochagavía/Otsagabia
Organiza
UPNA
Otros organizadores
Asociación Dos Navarras
Financia
Cátedra Bardenas Reales de Ciencia y Patrimonio de la UPNA
Hotel Silken Puerta de Irati
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